#chefsanodimente
“ In the kitchen it works as in the most beautiful works of art: you don't know anything about a dish as long as
you ignore the intention that gave it birth. ”D. Pennac
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WHAT WE DO
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«We are dedicated to those who want to realize the dream of starting a business in the HO.RE.CA sector or to those who want to dedicate themselves to a food retail to reorganize, restructure, restore and re launch the company ... »
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Corso base amatoriale
Cosa imparerai?Le prime nozioni di cucinaI principali tagli in cucinaCome non tagliarsi un dito con il coltelloe tanto altro!A chi è rivolto?Adulti e bambini
Corso intermedio amatoriale
Cosa imparerai?Tecniche di cucinaPasta frscaRicette tradizionaliRicette localiA chi è rivolto?A chi ha passione per la cucina...e vuole scoprire di più
Corso avanzato amatoriale
Cosa imparerai?Tutti i trucchi del mestiere!Bassa temperaturaCottura a pressioneVasocotturaEssicazioneA chi è rivolto?A chi ha la passione della cucina nel sangue e per chi vuole imparare ancora di più approfondendo nozioni innovativi e di ultima generazione
